本书是清朝中叶著名文学家袁枚撰写的一部笔记小品,共二十四卷。多记述奇闻异事、奇人鬼怪,全篇行文流畅。材料多数来自袁枚的亲朋好友口述,也有一小部分出自当时官方的邸报或公文,也有采用他人著作的。这些,袁枚都作了交待。内容博杂,而且大多借鬼神怪异故事来针砭时世,大多是些进步之作,但是也有些宣扬了封建伦理道德,糟粕也不少。
本书是清代著名文学家袁枚所著。袁枚是一位有丰富经验的烹饪学家,他所著的此书是我国清代一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作,是其四十年美食实践的产物。以文言随笔的形式,细腻地描